Brócolis Ao Molho Branco!

Olá Tucas!

Quarta feira, meio da semana, falta pouquinho pro fim de semana! :)

E eu arrumando os meus livros, pra quem não viu postei no instagram PCGIDI, e por algum acaso achei uma coleção de revistas com receitas e matérias super legais. E para não perder as receitinhas, vou transcrevê-las aqui, já aviso que a maioria eu nunca fiz, mas todas as que eu fiz deram certo então eu confio!

Se você fizer me conta??? 

A receitinha de hoje é Brócolis ao molho branco, eu já fiz e acho muito gostoso! :)

Ingredientes:

1 brócolis separado em ramos

2 colheres de sopa de manteiga

1 cebola picada

1 colher de sopa de farinha de trigo

1 xicara de chá de leite

1 lata de creme de leite

1/2 xicara de muçarela picada

2 ovos batidos

1/4 de xicara de cha de queijo parmesão ralado

sal e pimenta a gosto

1 pitada de noz moscada

Preparo:

Em uma panela, cozinhe o brócolis por alguns minutos até que fique al dente e reserve. Em outra panela, coloque a manteiga e a cebola para refogar, adicione a farinha de trigo, retire do fogo e aos poucos adicione o leite e mexa para incorporar bem. Tempere com sal, pimenta e noz moscada, volte a panela ao fogo e cozinhe até engrossar sempre mexendo para não empelotar. Desligue, adicione o creme de leite e a muçarela.

Em um refratário, coloque a metade do creme, o brócolis e o restante do creme. Por cima acrescente os ovos batidos e polvilhe o queijo parmesão. Leve ao forno pré-aquecido até dourar.

Rende 4 porções.

Bjo da Paty